Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki değişikliklere odaklanan Gıda Fiyat Endeksi’nin şubat ayındaki durumunu açıkladı. Endeks, ocak ayına kıyasla %1,6 artış göstererek ortalama 127,1 puan seviyesine yükseldi. Geçen yılın aynı dönemine göre ise artış oranı %8,2 olarak gerçekleşti.
Küresel gıda fiyatlarının artış göstermesinde süt ürünleri, şeker ve bitkisel yağlar önemli bir rol oynadı. Tahıl Fiyat Endeksi, buğday ve mısır fiyatlarındaki yükseliş ile aylık %0,7 artarken, yıllık bazda %1,1 düşüş yaşandı. Özellikle Rusya’daki arz sıkıntısı ve diğer bölgelerdeki mahsul koşullarındaki belirsizlikler buğday fiyatlarını olumlu etkiledi.
Mısır fiyatları Brezilya’daki arz daralması ve ABD ihracat talebinin güçlenmesiyle yükselirken, dünya pirinç fiyatları %6,8 düşüş gösterdi. Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ise palmiye, soya ve ayçiçek yağlarında mevsimsel arz kısıtlamaları ve biyodizel talebinin etkisiyle aylık %2 artış kaydetti. Yıllık bazda ise bu endeksteki artış %29,1 olarak gerçekleşti.
FAO ayrıca Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu’nu yayımladı. Örgüt, 2024-2025 küresel tahıl üretimi tahminini 2 milyar 840,7 milyon tondan 2 milyar 841,8 milyon tona yükseltirken, buğday üretim tahminini de 788,6 milyon tondan 792,2 milyon tona revize etti.
Bu veriler, küresel gıda piyasalarındaki hareketliliği ve gelecek döneme ilişkin beklentileri değerlendirmek adına önemli bir referans noktası oluşturuyor. FAO’nun raporları, dünya genelinde tarım ve gıda sektörünü yakından takip eden kurumlar ve uzmanlar için önemli bir kaynak teşkil ediyor.
